cormeta ag :: Wir fahren nach Berlin! - Beitrag aus Gempel-Blog

Wir fahren nach Berlin! - Beitrag aus Gempel-Blog

Aus dem Gempel-Blog zum Thema "Erfolgsrezepte aus der Praxis für Fleischereien"

Ein VW Golf mit dem kleinsten Motor und in der Grundausstattung müsste über 25.000 Euro kosten, wenn er komplett bei Volkswagen in Wolfsburg hergestellt würde. Ganz klar: Um im Wettbewerb zu gewinnen, lassen sich industrielle Hersteller beliefern. Ob es dabei um Fahrzeugbau oder Fleischverarbeitung geht, ist nebensächlich.

Wenn auf den familiengeführten Betrieben des Fleischerhandwerks der gleiche Renditedruck lasten würde, wie auf den Werken der großen Lebensmittelkonzerne, dann würden diese sehr schnell vom teuersten aller nur vorstellbaren Produktionsverfahren abrücken: Der Kleinstmengenproduktion einer großen Produktpalette - und das, weil die Produkte im Gegensatz zu Automobilen dem Verderb unterliegen, auch noch mehrmals wöchentlich frisch…Eine sinnvolle Handlungsmaxime muss demnach lauten: Nur das selbst herstellen, was wir so gut machen, wie nun wirklich kein anderer. Alle anderen Produkte lassen wir uns von denen liefern, die das mindestens genauso gut und außerdem günstiger können.

Auch hinsichtlich der Betriebsorganisation gibt es einiges von den Großen zu lernen: Jeder, der mit Filialen starten will, sollte sich anschauen, wie erfolgreiche Filialisten ihr Unternehmen steuern und kontrollieren.

Deshalb: Fahren Sie nach Berlin! Und zwar nicht nur zum DFB-Pokalfinale, sondern insbesondere zur cormeta Veranstaltungsreihe “Erfolgsrezepte aus der Praxis”, am Dienstag, den 27. Mai 2008. In der Hauptstadtniederlassung von SAP dreht sich an diesem Tag alles um das Fleischerhandwerk. Der SAP-Partner für die Fleischer, die cormeta ag, präsentiert erfolgreiche Fleischereifilialisten. Die Teilnehmer erhalten wertvolle Praxistipps von Unternehmerinnen und Unternehmern, die zwischen fünf und 50 Fleischereifilialen erfolgreich führen.

Veranstaltungsreihe “Erfolgsrezepte aus der Praxis”, am 27.05.2008 um 16:00 Uhr in der SAP Niederlassung Berlin, Rosenthaler Str. 30, 10178 Berlin.

aus Gempel-Blog

05.2008
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